Domenica scorsa Elizabeth mi ha portato del pesce, dei pomodori e delle cipolle. Un presente, come mi ha detto lei porgendomi la busta bucata. Gli incontri domenicali sono diventati una consuetudine dalla prima volta, senza neanche parlarne lo abbiamo dato per scontato entrambi. E non parliamo molto neanche d’altro, camminiamo e ci fermiamo per ore a guardare il mare, la costa e la barriera corallina che da lontano possiamo soltanto immaginare dalla spuma bianca delle onde sul filo dell’orizzonte. Oltre c’è l’oceano che precipita. Non mi sono soffermato a pensare che Elizabeth non è come tutti gli altri, e proprio tutti, incontrati finora. Devo averlo dato per scontato, come se da qualche parte della memoria fosse riemerso un modo di fare già conosciuto, ciò che probabilmente devo aver considerato normale, non so bene, non riesco a distaccarmene a sufficienza per guardarlo da fuori e descriverlo, connotarlo, come per qualcosa che vedo ma che non mi appartiene. Il modo di Elizabeth deve... (continua)

Amo da morire la pizza, nello specifico la Margherita, tanto da considerarla come il mio cibo preferito. Ora, non so se i gusti delle pizze vadano scritti in maiuscolo, mettiamo non sia necessario, la cosa mi può andar bene tranne sulla già citata pizza, in quanto per me rappresenta la Regina.
Oh, sono talmente fissato che, se si dovesse intendere il nome proprio di persona femminile, non lo associo al fiore ma direttamente alla pizza in questione.
Idem la ‘Margherita’ di Riccardo Cocciante specie la parte finale della canzone:
Perché Margherita è tutto, ed è lei la mia pazzia (qui ci starebbe la parola ‘pizza’)
Margherita, Margherita
Margherita, adesso è mia
Margherita è mia
La Marghi (mi permetto il lusso di darle un diminutivo) è semplice, e per di più con pochi ingredienti, ovvero farina, acqua, lievito, mozzarella, pomodoro, olio crudo e, come ciliegina sulla torta, pardon, sulla pizza, del basilico fresco.
Riguardo l'impasto, prediligo il tipo sottile e disdegno as... (continua)

Opera non ancora approvata!

Il vecchio Ermanno, di buon mattino, se ne stava seduto beatamente su una panchina del parco.
Si mise dapprima a fissare i piccioni per poi divertirsi a lanciare nella loro direzione alcune molliche e croste di pane che teneva in tasca.
Quando finì e i piccioni presero il volo lasciandolo da solo, cavò la pipa dal taschino della camicia bianca e l’accese.
Per un momento si accontentò di osservare il cielo, gli alberi e il laghetto che gli si paravano davanti, per poi cimentarsi a leggere La Gazzetta dello Sport sua lettura preferita.
La lettura venne ben presto interrotta poiché si sentì chiamato per nome da una voce familiare. Era Paolo, suo amico da una vita nonché coetaneo.
«Ciao Ermá, immaginavo di trovarti qua, fammi posto che mi siedo un pò con te!» gli disse salutandolo con cordialità.
Ermanno gli sorrise, ripiegò il giornale e si spostò leggermente più a destra per fargli più spazio, era lieto di vederlo in quanto gradiva molto la sua compagnia ed anche stuzzicarlo come ... (continua)

Ieri, Palermo è stata la capitale dell'abbuffata di arancine. Complice Santa Lucia. Alla carne, al burro, alle melanzane, al pescespada, alla zucca, al cioccolato, la tirolese, un tripudio di gustose e meravigliose palle. Un palermitano doc ne devrebbe mangiare almeno dieci con buona pace del suo apparato digerente. Guai a chiamarli arancini...Il costo medio è di soli due euro e in città non si vede altro che gente intenta a comprare le deliziose ma pesanti sfere dorate.

A dirla tutta, il 13 dicembre si consuma anche la dolcissima cuccìa, un impasto di frumento, ricotta, frutta candita e scaglie di cioccolato. Nella mia piccola città dell'entroterra si è soliti preparare la cuccìa secondo una ricetta più povera, meno dolce, si tratta di una zuppa di frumento e ceci che non ha nulla a che vedere con la golosa cuccìa palermitana. Il palermitano è una buona forchetta ma nel giorno di Santa Lucia si trasforma in una macchina mangia arancine e cuccìa. Oggi Santa Lucia domani santa acidit... (continua)

Opera non ancora approvata!

Un giorno di fine stagione mi trovai in Toscana, a Marina di Pietrasanta in Versilia.

Malgrado fine estate, ancora calda e afosa la notte e un’aria quasi irrespirabile decisi con la luna in mia compagnia di andare al mare a piedi nudia pochi minuti dall'albergo.

Contemplavo il mare lungo il bagnasciuga.

Nel frattempo affiorava l’alba con la luna quasi al tramonto.
Silenti onde si susseguivano una dopo l’altra. Schiumose e gracili si stendevano sulla sabbiosa battigia. Il mare alquanto placido mormorava e si dissolveva la notte.

Sorgeva il sole e bianche le Alpi Apuane si rispecchiavano sul mare.

Tutto in un fascino notturno.... (continua)

Opera non ancora approvata!

Opera non ancora approvata!

Mi trovo nella “Defensa”, un luogo chiuso a difesa, in cui è impedito il taglio degli alberi ed è bandita la caccia.
Le ultime terre abitate sono alle spalle, e il tempo si è fermato.
No, il tempo non si ferma… ma scorre armoniosamente in questo luogo.
E’ come se il passato il presente e il futuro fossero la stessa cosa. I passi non hanno una direzione vera, e inseguono con naturalezza il grande spirito che si muove nella neve e mi fa vedere la bellezza universale persino in un fiore di cardo, che ha perso i colori dell’estate, ma rimane a testimoniare una solitudine orgogliosa... nel gelo, con la sua anima nuda.
Sì, credo che sia un viaggio da raccontare.
Penso che lo farò.... (continua)

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