Il grande pero era piantato nel mezzo del grande pollaio; i suoi frutti abbondanti e maturi, quando cadevano a terra, erano mangiati avidamente dalle tante galline ivi raccolte. Queste erano, per così dire, capitanate da due galli: uno più maestoso e dal piumaggio chiaro e l’altro più piccolo, rossiccio e nervoso. Tutto attorno al pollaio (che era situato sul retro della grande casa) c’erano diverse piante di cren, che al momento opportuno, venivano preparate per riempire diversi vasetti; il cren veniva ad accompagnare il bollito. Con queste pietanze veniva servita anche la “pearà”, salsa di origine veronese. Le tante uova venivano conservate nella cesta, in un luogo fresco della casa e vendute all’ambulante che veniva periodicamente nella corte. Questi commerciava in pollame e in conigli, si portava via le “graspe” quando queste avevano ancora un seppur piccolo valore. Sotto al telone aveva detersivi e mercanzia varia per la quale si spendeva ciò che si era ricavato dalla vendita dell... (continua)

Non sono digiuna di natura,
anzi,
ma il camminare in montagna è tutta altra cosa.
Prati verdi, profumati,
di un profumo che quaggiù si è dimenticato;
torrentelli di acqua cristallina,
allegra,
che salta di masso in masso,
a formare cascatelle o pozze fresche
ed invitanti contro la calura.
Contrade avvolte nel silenzio
con case che riprendono vita
e altre lasciate all’oblio.
Freschi gerani a dire che
lì la vita è ritornata,
anche se per poco,
giusto il tempo delle vacanze.
Capitelli, oratori e memorie
di una guerra lontana,
poi fresche fontane che invitano al ristoro…
I nitidi rintocchi della campana
del piccolo campanile
ci dicono che è ora di ritornare,
un saluto a chi sotto il portico
sta scambiando quattro chiacchiere
e alla vecchina dai bianchi capelli
affacciata alla finestra incorniciata dai gerani.
Nel ricordo il profumo del fieno
adagiato in campi che si ritagliano spazio
tra macchie di orchidee selvatiche.... (continua)

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