IL RAGU' DELLA DOMENICA (O' rraù)
La cipolla, il sedano e la carota
sfrigolano in allegria sul letto
caldo d’olio extravergine,
avvolti nell’abbraccio a spirale
di una salsiccia al finocchietto.
Come un fiume in piena,
il sugo al pomodoro inonda
l’aroma del soffritto, coprendolo
col suo manto di velluto e invitando
al piacere l’ardente palato, che
dovrà aspettare l’antico rituale
di una lenta, ma vivace cottura.
sfrigolano in allegria sul letto
caldo d’olio extravergine,
avvolti nell’abbraccio a spirale
di una salsiccia al finocchietto.
Come un fiume in piena,
il sugo al pomodoro inonda
l’aroma del soffritto, coprendolo
col suo manto di velluto e invitando
al piacere l’ardente palato, che
dovrà aspettare l’antico rituale
di una lenta, ma vivace cottura.
Buona domenica tutti!
Paola Salzano
Opera scritta il 24/10/2021 - 11:49Letta n.656 volte.
Voto: | su 8 votanti |
Commenti
Bella descrizione 
Mary L 
26/10/2021 - 16:30 --------------------------------------
Cari autori vi ringrazio tanto... e buon appetito a tutti! 
PAOLA SALZANO 25/10/2021 - 13:17 --------------------------------------
Antichi ma squisiti sapori, oggi occorre troppo tempo, che non si riesce più a trovare neanche sapendo che al termine della faticaccia ci aspettano delizie rare da trovare nei ristoranti a cinque e più stelle, la mamma, lei si che sapeva tutti i segreti per tenerci buoni almeno a tavola Complimenti Paola, creatura Insuperabile in cucina ciao 
FADDA TONINO 25/10/2021 - 09:37 --------------------------------------
Questa pubblicazione dispone della "ricetta giusta" perché non solo riscontro una buonissima preparazione... con questo genere letterario tanto caro alla maggior parte degli autori di Oggi Scrivo ma riesce a dare "colore" e "sapore" all'intero verseggio.
Paola, hai superato la Prova del Cuoco e... la Prova della Poesia.
Cinque stelle... di pane!
Paola, hai superato la Prova del Cuoco e... la Prova della Poesia.
Cinque stelle... di pane!
Giuseppe Scilipoti 25/10/2021 - 00:48 --------------------------------------
Il ragù della Domenica, per me diventa in questo momento il ragù del dopo mezzanotte, data l'ora. Succulenta poesia, ho fatto la scarpetta... con gli occhi. Si vede che in cucina ci metti... poesia. In tutti i sensi.
(segue)
(segue)
Giuseppe Scilipoti 25/10/2021 - 00:47 --------------------------------------
Simpatica poesia
Alberto Berrone 25/10/2021 - 00:23 --------------------------------------
Un'antica e tradizionale ricetta trasmessa in forma poetica. Leggendola sembra quasi di essere travolti da quei profumi. Bravissima. Finalmente ho trovato chi ama ancora la salsiccia al finocchietto. Un abbraccio.
santa scardino 24/10/2021 - 21:05 --------------------------------------
Grazie Paola, trovo la tua poesia originale e soprattutto utile. Di questi tempi dove tutto si compra prefabbricato il ragù diventa una poesia. Ciao, un bella serata.
mare blu 24/10/2021 - 19:46 --------------------------------------
Bella anche per me e buonissimo il ragù
MARIA ANGELA CAROSIA 24/10/2021 - 13:37 --------------------------------------
Bella descrizione e per chi non è vegetariano è sicuramente un ottimo sugo!
Maria Luisa Bandiera 24/10/2021 - 13:22 --------------------------------------
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