OPERA

Piatti sopraffini
di mare o di montagna
con il secondo qualche lasagna
col sugo si accompagna.

Malloreddus
al sugo di pomodoro e salcicce
dove anche la chiesa benedice.

Sarà per voi un bel ristoro
Un brodino con alloro
semola fatta in casa.

I primi sempre quelli
gli spaghetti alla pescatora
con le arselle e cozze ogni ora
tutti presenti
dalle dodici alle quindici
portate pure gli amici.

Pane carasau
con un buon cannonau
prettamente della casa
su venite gente brava.

Ecco al dunque i secondi
arrosti belli nostri
porchetto al ginepro
pure domani vi aspetto.

Per contorno patatine
per le bocche sopraffine
che piace molto alla bambine"
Non mancherà certo
il pinzimonio
e finalmente con sale e olio
e tutti ancora qui vi voglio.

Non può mancare sa panada
per gustare l’anguilla
venite con vostra figlia.
"Mentre il dolce è li che vi aspetta"
La sbadata una vera sorpresa ,
un desco ripieno di formaggio
e sopra miele in omaggio.

Quindi un mirto nostrano
e qui finisce col caffè
che gusterete sempre da Re
lo chiamerei ?
fatto da me.